Für einen guten Zweck: Matcha-Schoko Kekse

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Dieses Wochenende sollte ich etwas zu einer Versteigerung beisteuern. Selbstgemacht kommt immer gut an und Kekse sind hübsch und einigermaßen haltbar. Dann musste noch ein spannendes Rezept her, denn die Bieter müssen natürlich mit etwas Ausgefallenem gelockt werden! Zum Glück hatte ich noch die Schokoladen-Matcha-Sablés von Anne im Kopf und hab schnell das Rezept hervorgestöbert. … Weiterlesen

Grüntee-Kekse

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Wie ihr nun wisst, bin ich bekennender Tee-Junkie. Vor allem grünem Tee bin ich total verfallen. Das einzige, das noch besser ist als eine Tasse grüner Tee, ist eine Tasse grüner Tee mit Zitrone und/oder Ingwer. Außerdem liebe ich es, unerwartete Einsatzgebiete für meine Lieblingszutaten zu finden. Kein Wunder, dass ich sofort gefesselt war, als … Weiterlesen

Schokoladige Rentiere oder Elche oder so…

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Ich muss das jetzt ganz offen und ehrlich gestehen: Ich liebe Weihnachten! Ich liebe das Essen und die vielen Süßigkeiten, die Weihnachts- und Christkindlmärkte, die (teilweise) kitschige Weihnachtsmusik, Geschenke kaufen und einpacken, Glühwein und Punsch, Kerzen mit und ohne Duft, Tannengeruch, Lichterketten und anderes Dekozeugs, Weihnachtsfilme und Weihnachtsgeschichten und vor allem die Weihnachtsbäckerei! Für Vanillekipferl … Weiterlesen

Mandel-Lavendel-Kekse

Mandel - Lavendel Kekse

Endlich bin ich nun dazugekommen, Katharinas Lavendelkekse nachzubacken! Das Rezept dazu hat sie in den Kommentaren zu den Schwedischen Zimtschnecken gepostet. Backen mit Lavendel, oder generell das Essen von Blumen, hat doch irgendwie etwas Exotisches, das war also ein großer Anreiz für mich. Außerdem liebe ich Lavendelduft! Die ätherischen Öle beruhigen in Stresssituationen und machen … Weiterlesen

Peanut Butter Cookies!

Peanutbutter Cookies

Nach einer Woche Kroatien bin ich nun frisch, ausgeruht und voller Tatendrang wieder da :-) (Besteht Interesse an ein paar Bildern?) Ich konnte es kaum erwarten, das etwas kühlere Wetter zum Backen zu nutzen, denn seit Wochen schon träume ich von Erdnussbutter. Schließlich wurde das Verlangen übergroß, und voilà: Peanut Butter Cookies. Aber Erdnussbutter ist … Weiterlesen

Vegane Schoko-Cashew-Cookies

Schoko - Cashew Cookies

Heute wollte ich Cookies. Durch den strömenden Regen zum Billa wollte ich aber nicht, deshalb ist das Rezept zusammengewürfelt aus verschiedenen Zutaten die gerade da waren. Meine selbstkreierten Rezepte gehen zwar oft genug daneben aber nicht diesmal! Ich bin von dem Ergebnis regelrecht hingerissen! Die Cookies sind schön “chewy” (gibt es ein deutsches Wort dafür?), … Weiterlesen

Super Chunk Cookies

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Als ich dieses Rezept hier gesehen habe, ließ mich schon mal der Titel aufhorchen. Als ich dann auch noch die Beschreibung las (der beste Cookieteig ever, außen knusprig, innen weich), war es um mich geschehen und es stand fest: diese Cookies werden demnächst getestet. Was mir auch sehr gefällt, sind die vielen Variationsmöglichkeiten. Ich habe … Weiterlesen

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