Wochenendfrühstück! Gefüllter French Toast mit Ziegenkäse und Rosmarin
Ich finde, das Wochenende ist besonders deshalb so schön weil man morgens viel Zeit hat und in aller Ruhe ein gemütliches Frühstück herrichten kann. Ohne Hast und Eile sitzt man zusammen, isst, plaudert und plant den Tag. Meine Favoriten sind English Breakfast mit gebratenen Pilzen, Baked Beans und Spiegelei, Pancakes in allen Variationen, frische Bagels … Weiterlesen
Blitzschnelles Kichererbsen-Bananen-Curry
Ich denke ich kann für alle sprechen wenn ich sage, wie unfassbar angenehm die momentane Kälte ist! Da es aber ab morgen schon wieder heißer wird, habe ich heute schnell die Gelegnheit genutzt und nach der Arbeit dieses Curry zubereitet, das praktischerweise so schnell gekocht ist, dass Ungelduld erst gar nicht aufkommen kann. Die Idee … Weiterlesen
Sommergarten-Impressionen
In Begeisterung über meine neue Canon war ich im Garten meiner Eltern auf Fotopirsch. Das hat jetzt zwar nicht direkt etwas mit Essen oder Kochen zu tun, aber irgendwie auch wieder schon ein bisschen. Essen hat für mich sehr viel mit Stimmung, Jahreszeit, Wetter zu tun und die folgenden Bilder sind für mich, abseits vom … Weiterlesen
My blueberry nights – Obstkuchen mit Vanille und Rum
Ich liebe den Sommer! Früchte in Hülle und Fülle, und gibt es etwas Schöneres, als Kuchen damit zu beladen? HA, NEIN! Natürlich nicht! Deshalb gibt es heute mein liebstes Rezept für Obstkuchen. Wobei, eigentlich nicht ganz. Mein liebster Obstkuchen besteht aus dem luftigsten Teig der Welt, was bedeutet, dass unzählige Eiweiße zu Schnee geschlagen werden … Weiterlesen
Gazpacho und Tomatenbrot
Gazpacho im Sommer ist nicht unbedingt innovativ, ich weiß. Trotzdem möchte ich sie posten, da ich selbst sie erst letzten Sommer für mich entdeckt habe. Rohe und kalte Gemüsesupee? Das hat mich einfach nie angesprochen, als ich aber letztes Jahr ein paar Tage in Barcelona verbrachte, musste Gazpacho beim Tapas essen einfach sein. Ich kann … Weiterlesen
Mandel-Avocado Brownies
Ich liebe, liebe, liebe Avocado. Das gleiche gilt für Brownies. Aber eine Kombination davon? Wäre mir ehrlich gesagt bis vor Kurzem nicht im Traum eingefallen. Nachdem ich aber in letzter Zeit auf immer mehr süße Avocadorezepte gestoßen bin (Mousse au Chocolat mit Avocado, Avocadoeis und eben Avocado Brownies) musste ich es jetzt einfach mal versuchen. … Weiterlesen
