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Summer Love – Frische Tomatensauce

Eine richtig gute, von Grund auf selbst gemachte Tomatensauce ist alljährlich das Highlight meines Sommers. Eine frische Tomatensauce aus guten Fleischtomaten ist mit der Version aus dem Glas oder auch einer selbst gemachten Sauce aus Dosentomaten überhaupt nicht zu vergleichen. Der Geschmack, die Farbe… einfach alles ist anders, besser, mehr. Von der frischen Sauce braucht … Weiterlesen

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Erntezeit auf der Terrasse

Mein erster kleiner Terrassen-Gemüsegarten hat erste nennenswerte Früchte getragen, wie ihr oben auf dem Bild sehen könnt. Ich freue mich darüber wie ein kleines Kind, vor allem über meine ganz und gar eigenen Kartoffeln. Auch dass die Aubergine so ein Erfolg wird hätte ich nicht erwartet, die Pflanze wächst und gedeiht und wird so wie … Weiterlesen

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Mohn-Rhabarber-Kuchen

Diesen Kuchen habe ich nun schon mehrmals gemacht und bin einfach nie dazu gekommen, den Post zu schreiben. Daher hier das Rezept bevor die Rhabarber-Saison wirklich vorbei ist. Ich liebe, liebe, liebe einen richtig “mohnigen”, saftigen Mohnkuchen. Besonders gut zu Mohn passt, finde ich, Zitrone. Hier habe ich ihn mit Rhabarber kombiniert, der ja auch … Weiterlesen

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Gebratener Spargel mit Trüffelpüree und Zitronensauce

Normalerweise ist es mein Ziel, hier eher schnelle Rezepte mit möglichst wenigen Arbeitsschritten vorzustellen, die trotzdem etwas Besonderes sind. Heute mal aber ausnahmsweise etwas Aufwendigeres, ein Gericht, in das ich mich eingraben könnte, so sehr liebe ich es, und das gerne zu besonderen Anlässen (aber auch einfach so) auf den Tisch kommt. Vor zwei Jahren habe … Weiterlesen

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Süßes am Sonntag: Russischer Zupfkuchen

Einer der ersten veganen Kuchen, an denen ich mich versucht habe, war ein Russischer Zupfkuchen. Ich war begeistert, denn er schmeckt wie Cheesecake, und backe ihn seitdem gerne immer wieder. Falls ihr diesen großartigen Kuchen noch nicht kennt: Das Rezept findet ihr hier, der Kuchen gelingt ganz leicht und wer nicht weiß, dass diese Leckerei vegan … Weiterlesen

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Osterstriezel the vegan way

  Ich bin ein großer Fan von süßem Hefeteiggebäck, siehe auch hier und hier. Ich habe mich auch immer wieder an veganen Milch-Brot-Versionen versucht, aber war nie so recht zufrieden. Was ich wollte, war ein Teig, der pur genauso gut schmeckt wie mein Butter- , Milch- und Ei-lastiger Brioche-Teig. Aber, so sehr ich Alsan mag, Margarine im … Weiterlesen

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Super-Power-Frühstück mit Chiasamen

Test..Test…das ist ein Test… Ist da noch jemand? Ungefähr 1,5 Jahre oder eigentlich schon länger war es still auf meinem Blog. Ich hatte einfach keinen Kopf für Kochen und Fotografieren, gerade im Jahr 2013 hat sich in meinem Leben fast alles verändert. Unter anderem bin ich umgezogen und arbeite ich jetzt 40 Stunden die Woche … Weiterlesen

Snickerdoodles

Weihnachtliche Snickerdoodles

Hallo zusammen! Ich habe bei Carolas tollem Adventskalender mitgemacht und zwar mit einem Rezept für vegane Snickerdoodles mit weihnachtlicher Gewürzmischung. Wieder mal ein ganz typisches Rezept für mich, nämlich schnell und einfach. Den Beitrag findet ihr hier :-)

Roasted Tomato Salsa

Roasted Tomato Salsa

Manchmal macht es mich einfach unglaublich zufrieden, etwas, das ich normalerweise fertig kaufe, selbst zu machen. Das kann etwas ganz Simples sein und fühlt sich dann für mich trotzdem nach Luxus an. Wie zum Beispiel diese Salsa-Sauce. Ich liihiieebe Tortilla Chips mit Salsa zum Dippen aber bisher hatte ich immer nur diese gekauften Dips aus … Weiterlesen

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Selbst gemachte Breath Mints und Verlosung

Zuerst mal die Verlosung des Lokalführers aus dem letzten Post: Gewonnen hat somit Kommentar Nummer 2 von Koen, herzlichen Glückwunsch! Koen, Du solltest ein E-Mail von mir bekommen haben! Und jetzt zum zweiten Punkt auf der Tagesordnung: Selbst gemachte Breath Mints. Breath Mints wollte ich jedenfalls schon ganz lange mal selbst machen weil mittlerweile praktisch … Weiterlesen

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